ITAL SAFE ZERO Es una fórmula nutricional desarrollada con el fin de proveer una nutrición completa y equilibrada para mejorar la respuesta glicémica en pacientes diabéticos o con intolerancia a algún tipo de carbohidratos (CHOS) y en personas que quieran bajar de peso a expensas de la ausencia de azúcar en la alimentación.
ITAL SAFE ZERO contiene carbohidratos de liberación lenta, proteínas, vitaminas y minerales que proveen una buena alternativa al paciente diabético o con problemas de intolerancia a los carbohidratos y a los que desean disminuir de peso.
ITAL SAFE ZERO tiene proteína de soya, concentrado de proteína de leche y caseinato de calcio, la cual funciona como poderoso antioxidante y con un contenido apropiado de aminoácidos que ayudan a proveer energía a través de la membrana mitocondrial, ayudan a movilizar depósitos de grasas hacia el interior de la célula para ser oxidados, especialmente en pacientes con desordenes metabólicos importantes relacionados con la intolerancia a cierto tipo de carbohidratos y diabetes.
Estudios revelan que el consumo longitudinal de proteína de soja afecta significativamente los factores de riesgo cardiovascular y los biomarcadores relacionados con el riñón entre los pacientes diabéticos tipo 2 con nefropatía[1] por lo que ITAL SAFE ZERO es un producto que podría mejorar estos factores en el paciente diabético.
La proteína de Soya de ITAL SAFE ZERO puede ser usada como una estrategia preventiva de la dieta para adultos con diabetes tipo 2 para reducir el riesgo de ECV y, al hacerlo, mejorar su calidad y posiblemente la duración de la vida[2].
La proteína de suero de leche tiene una mayor respuesta insulinogénica en comparación con la proteína de soja, lo que hace que la proteína de soja sea una mejor fuente para aquellos en mayor riesgo de desarrollar diabetes[3].
La suplementación con proteína de soja podría ser beneficiosa para el control de FPG (Glucosa en plasma en Ayunas), FSI Insulina sérica en ayunas), HOMA-IR (Resistencia a la Insulina), DBP (Presiona arterial Diastólica), LDL-C, TC y CRP (proteína C reacitva) en plasma[4].
ITAL SAFE ZERO promueve la producción de energía a partir de sus carbohidratos de cadena larga que liberan energía lentamente como la maltodextrina y la polidextrosa. Debido a la compleja distribución de enlaces en su estructura altamente ramificada, la polidextrosa resiste la digestión en el tracto gastrointestinal superior y se fermenta parcialmente en el colon. Ya que la polidextrosa no se digiere y solo fermenta parcialmente en el intestino, su valor energético es de solo 1 kcal/gramo.
El tracto intestinal tolera bien la polidextrosa, posiblemente porque no se produce gran cantidad de gas durante la fermentación. La Comisión conjunta de expertos en aditivos alimentarios de la FAO/OMS y el Comité científico alimentario de la Comisión Europea concluyeron que es posible consumir una dosis de polidextrosa de hasta 90 g/día o 50 g en una dosis única sin sufrir efectos gastrointestinales perjudiciales1.
ITAL SAFE ZERO protege el corazón en personas con problemas de dislipidemia ya que no tiene ningún componente graso ni azúcares inmediatos.
En ITAL SAFE ZERO la presencia de antioxidantes como la vitamina A, C, D,E y Selenio, favorecen la inhibición de la agregación plaquetaria lo cual es adecuado para pacientes con problemas coronarios. Las vitaminas antioxidantes A, C y E se encuentran disminuidas en sujetos diabéticos, posiblemente debido a una mayor necesidad de controlar el estrés oxidativo excesivo producido por anormalidades en el metabolismo de la glucosa. La absorción de ácido fólico y vitamina B12 se reduce significativamente por el uso prolongado de metformina[5] por lo que VITALSAFE ZERO contiene un 50% de cada uno de estos micronutrientes necesarios.
Entre los minerales presentes en ITAL SAFE ZERO destacamos el Zinc 25% (Zn), su función es contribuir para una mayor efectividad en la molécula de insulina para el transporte de glucosa. Estudios in vitro e in vivo indican que la deficiencia zinc predispone a alteraciones en el metabolismo de la insulina, glucosa y a futuro pueden provocar resistencia a la insulina, intolerancia a la glucosa, diabetes mellitus, aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares[6].
La presencia de magnesio 25% de la ingesta diaria en ITAL SAFE ZERO es importante ya quela deficiencia de magnesio puede resultar en trastornos de la actividad de la tirosina cinasa del receptor de insulina, así como en la actividad de otras proteínas cinasas de la señal intracelular de la insulina, evento relacionado con la resistencia post-receptorial de insulina y con la disminución en la utilización de glucosa en las células.
ITAL SAFE ZERO tiene Picolinato de cromo, estudios revelan la seguridad y el valor terapéutico de CrPic para el tratamiento de la colesterolemia y la hiperglucemia en sujetos con diabetes[7][8]. Y se observó una reducción en la glicemia y en la hemoglobina glicosilada en estudios doble ciego y aleatorios.
La fibra presente en ITAL SAFE ZERO como la polidextrosa, ayuda a mantener un bajo Índice Glicémico. Es decir, que un Índice Glicémico elevado en un alimento indica que el mismo provoca una presencia rápida y excesiva de glucosa en la sangre. Porque hoy se sabe que consumir alimentos con un índice glicémico alto puede provocar cambios hormonales y metabólicos que llevan a comer demasiado por el contrario los de índice glicémico bajo sacian más el apetito y previenen los desórdenes metabólicos. El índice glucémico de la polidextrosa es de 7, en comparación con la glucosa, cuyo índice glucémico es de 10010. Según un panel de la EFSA, se ha establecido una relación de causa-efecto entre el consumo de alimentos o bebidas que contienen polidextrosa y la reducción de la respuesta de glucosa en sangre tras las comidas, en comparación con aquellos alimentos o bebidas que contienen azúcar11. La reducción de la respuesta de glucosa en sangre e insulina después de las comidas también se ha observado en individuos con diabetes de tipo 212.
La diabetes se asocia con caídas, dificultades en el funcionamiento físico y asistencia a eventos sociales. Los niveles de vitamina D 25% en VITALSAFE ZERO podrían modificar los efectos sobre la confusión y los problemas de memoria[9] en pacientes diabéticos.
ITAL SAFE ZERO tiene FOS, Los Estudios muestran que el consumo de FOS tiene una influencia benéfica en el metabolismo de la glucosa.La fibra es vital para fortalecer el sistema digestivo humano, como esta pasa prácticamente completa a través del tubo digestivo, elimina por arrastre muchas sustancias toxicas y regula los niveles de glicemia en la sangre.
ITAL SAFE ZERO esta endulzado con stevia, es un producto natural alternativo al azúcar y a los endulzantes artificiales, es obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil, la Stevia no afecta los niveles de glucosa o insulina en sangre y tiene efectos benéficos en la absorción de la grasa y la presión arterial.
ITAL SAFE ZERO tiene además DHA-EPA que ayuda al metabolismo de los triglicéridos y tiene un efecto cardioprotector.
ITAL SAFE ZERO puede ser usado en pacientes diabéticos y además en pacientes que quieran bajar de peso, personas con algún tipo de intolerancia a algún carbohidrato simple como glucosa, lactosa o sacarosa.
[1]1 Flood MT, Auerbach MH, Craig SA. A review of the clinical toleration studies of polydextrose in food. Food Chem Toxicol. 2004;42:1531-42.
http://care.diabetesjournals.org/content/31/4/648. Diabetes Care 2008 Apr; 31 (4): 648 – 654. https://doi.org/10.2337/dc07-2065
[2] https://academic.oup.com/jn/article/139/9/1700/4670533. The Journal of Nutrition , volumen 139, edición 9, 1 de septiembre de 2009, páginas 1700-1706
[3] http://www.fasebj.org/doi/abs/10.1096/fasebj.31.1_supplement.147.1. Faseb Journal. Abril 2017. Vol. 31, No. 1_suplemento.
[4]https://www.synapse.koreamed.org/search.php?where=aview&id=10.3349/ymj.2016.57.3.681&code=0069YMJ&vmode=FULL. Yonsei Med J. 2016 May; 57 (3): 681-689. Inglés
[5]http://www.ingentaconnect.com/content/ben/emiddt/2015/00000015/00000001/art00009. Bentham Science Publishers, volumen 15, número 1, marzo de 2015, págs. 54-63 (10)
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4360427/. Mundo J Diabetes. 2015 15 de marzo; 6 (2): 333-337.
11.EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to the sugar replacers xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, lactitol, isomalt, erythritol, D-tagatose, isomaltulose, sucralose and polydextrose and maintenance of tooth mineralisation by decreasing tooth demineralisation (ID 463, 464, 563, 618, 647, 1182, 1591, 2907, 2921, 4300), and reduction of post-prandial glycaemic responses (ID 617, 619, 669, 1590, 1762, 2903, 2908, 2920) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA J. 2011;9:2076. www.efsa.europa.eu/efsajournal
12 Wilson T, Luebke JL, Morcomb EF, et al. Glycemic responses to sweetened dried and raw cranberries in humans with type 2 diabetes. J Food Sci. 2010;75:H218-H223.
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17109600. PMID: 17109600 DOI: 10.1089 / dia.2006.8.677
[8] http://care.diabetesjournals.org/content/30/8/2154. Diabetes Care 2007 Aug; 30 (8): 2154 – 2163
[9] http://www.jdcjournal.com/article/S1056-8727(15)00350-5/abstract. Journal of Diabetes its complications. Noviembre-diciembre, 2015 Volumen 29, Número 8, Páginas
